Cascas, talos, folhas e sementes - nada escapa da criatividade das aulas de Culinária oferecidas pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). Este projeto proporciona gratuitamente à comunidade de Ibiaçá a oportunidade de aprender a transformar esses ingredientes em deliciosas refeições, visando promover hábitos alimentares saudáveis e reduzir o desperdício de alimentos.
No dia 15 de quinta-feira, ocorreu o primeiro encontro de 2024, com a extensionista da EMATER, Rosa Favaretto Cecchin, onde foram elaboradas duas novas receitas. Durante a oficina, os participantes não apenas aprenderam a preparar uma Cuca Banoffe e uma Fritatta de legumes, mas também receberam valiosas informações nutricionais. Ao final, todos puderam saborear as criações e receberam orientações detalhadas, juntamente com as receitas, para reproduzir em casa.
A Coordenadora do CRAS, Francieli Favretto, ressaltou que além de promover a educação alimentar e nutricional com ênfase no reaproveitamento de alimentos, o projeto também incentiva uma nova fonte de renda familiar através da produção de alimentos.
As aulas acontecem mensalmente, com participação de membros inscritos no CadÚnico, e são coordenadas pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento e Inclusão Social.
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